Arvatakse, et valkudel on iga sportlase jaoks suur tähtsus. On loogiline, et toidulisandite kasvav populaarsus sportlaste seas on viinud selle nähtuse vastu huvitatud spetsialistide rühma. Viidi läbi ulatuslik uurimus pealkirja all „ Soja ja vadakuvalgu tarbimise mõju meestele “. Uurimistulemused avaldati ajakirjas American College of Nutrition. See väljaanne oli kinnitus varasemale teadustööle, mis oli pühendatud vadaku ja sojavalgu tarbimise mõju uurimisele hormooni testosterooni sisaldusele veres vastusena jõutreeningule.
Uuringut juhtinud William J. Kraemer tunnistab, et esitatud teave oli meeste treenimisel valgu kasutamise kohta ainulaadne. Katses osales 10 meest, kes treenisid raskustega. Tugevama soo esindajate vanusenäitaja oli vähemalt 20 aastat.
Meeste rühm jagunes kolme tüüpi:
- seerumi isolaat;
- soja isolaat;
- platseebo kontrollrühm.
Muid lisaaineid ei tarbitud. Need kodanikud, kes peavad end taimetoitlasteks või kõrge proteiinisisaldusega dieeti pidavateks, jäeti uuringust välja. Kahe nädala jooksul sõid katses osalejad 20 grammi ühte toidulisandit. Igal hommikul pärast lapsendamist esitasid nad kaalutud kükke, mis koosnes kuuest 10 korduse komplektist, kasutades koormust 80 protsenti maksimumist. Katsete tulemusena näitasid tulemused teadlastele selgelt, et sojavalgu tarbimine alandas testosterooni taset vereseerumis. Nende meeste puhul, kes kuulusid vadakuvalgu rühma, võis täheldada kortisooli vabanemise nõrgenemist. Selle põhjal võib proteiinilisandite söömine muuta füsioloogilise omaduse reageerimist jõutreeningule. Kõik sõltub kasutatava valgu tüübist. Nii ütlevad uuringu loojad.
