Tervisliku toitumise põhitõed

Tavaliselt mõistetakse õige või tervisliku toitumise all söögikordade ja toodete komplekti erikorda. Dieet põhineb täisteraviljadest, tailihast, linnulihast, kalast, köögiviljadest, puuviljadest koosneval teraviljal. Rasvaallikana - pähklid ja looduslikud taimeõlid. Kõik see - konkreetsele inimesele vajalikus koguses ja kvaliteetne. Jah, pooltooted "kala" ja vorst liha asendajana ei toimi. Mis on ">

Sisu

  • 1 Tervisliku toitumise kõige olulisem alus
  • 2 Tervislikud rasvad ja mitte eriti tervislikud
  • 3 Leib ja muud tuttavad rõõmud
  • 4 Milline liha on meile hea
  • 5 kõige kahjulikumat rasva
  • 6 köögiviljad - kuidas, kellele ja kui palju
  • 7 glükeemiline indeks

Tervisliku toitumise kõige olulisem alus

Söö nagu taldrik. Võtke lihtne söögikauss ja jagage pooleks. Las köögiviljasalat taimeõli kastmega või mõni magustamata puuvili võtab alati poole. Jagame ülejäänud osa ka pooleks ja paneme selle peale kuivatatud pannil aurutatud, grillitud või praetud lihat või kala ja osa putru. Lisaks teraviljale võite kasutada täisterajahust leiba või kõva nisu pasta. Selliseid vastuvõtte võib olla 3, ülejäänud 2 - suupisted puuviljade, köögiviljade, jogurti, pähklitega.

Tervislikud rasvad ja mitte eriti tervislikud

Inimese dieedis peaks olema ainult 10% loomsetest rasvadest, mis pärinevad sellistest allikatest nagu piim, looduslikud rasvad ja munad. Kõik muu on tervislikud taimsed rasvad. Salatite ja köögiviljade jaoks peate valima kõrge oomega-kolme rasvhapete sisaldusega õlid. See mitte ainult kiirendab kaalukaotust, vaid aitab ära hoida ka südameinfarkti ja veresoonkonnaprobleeme. Oomega-kolme allikad on rasvased kalad, aga ka kõik looduslikud pähklid ja seemned, linaseemned, seesam ja oliiviõlid.

Leib ja muud tuttavad naudingud

Kaasaegse inimese probleem on see, et ta sööb liiga vähe teravilja selle puhtal kujul ning liiga palju leiba ja magusaid saiakesi. Nii saame üleliigse koguse lihtsaid süsivesikuid, mis imenduvad kiiresti, “pumbavad” veresuhkru taset ja panevad meid tundide kaupa sõna otseses mõttes tunne paar tundi pärast toidu söömist. Seetõttu tuleks valgest jahust saiadest, kookidest ja maksast keelduda, vähemalt aktiivse kaalukaotuse ajal. Ja üldiselt pole selline toit tervislik. WHO tervisliku toitumise püramiidis hõivab see umbes 10% koguarvust ja see ei tohiks saada dieedi aluseks.

Milline liha on meile hea

Taimetoitluse radikaalsed pooldajad ütlevad ei. Arstid pole nii kategoorilised. Treeningutest taastumiseks vajame ikkagi täisvalke, et saada immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks piisavalt aminohappeid. Kuid kui me ei söö kana ja kala ega lahjat veiseliha, vaid vorst või lihapallid külmutatud pooltoodete osakonnast, siis ei saa me mitte niivõrd loomset, kui köögivilja, sojavalku. Jah, kõik vorstid valmistatakse odavalt. Soja hakkliha on odavam, seetõttu ei saa me seda, mida vajame. Lisaks on pooltooted "laetud" tohutul hulgal soola ja säilitusainetega, mis samuti ei aita kuidagi kaasa meie tervise säilimisele.

Kõige kahjulikumad rasvad

Peame tühjendama oma dieedi margariinist, võileibadest ja mitmesugustest pastadest. Need sisaldavad transrasvu, nagu kiirtoidus. Need rasvad on ohtlikud, kuna suurendavad "halva" kolesterooli taset ja soodustavad veresoonte ummistumist. Ja need muudavad meid ka rasvaks, sest koos suhkruga suurendavad need märkimisväärselt söögiisu.

Köögiviljad - kuidas, kellele ja kui palju

Sööge ühte kartulit ja porgandit "> glükeemiline indeks

Aga kuidas on magusate puuviljadega? Soovitame neid piirata, nagu ka muude lihtsate süsivesikute allikaid. Lõppude lõpuks suurendavad need veresuhkrut, põhjustavad söögiisu kõikumisi ja aitavad kaasa ... ülesöömisele ja liigse kehakaalu suurenemisele. Muidugi, kui rasvumisega pole probleeme, võite muidugi süüa paar banaani ja mõnikord ka tükikese šokolaadi. Kuid need, kes soovivad liigsest vabaneda, peaksid valima madala glükeemilise indeksiga tooted. Need on tumedad teraviljad (tatar ja pruun riis), samuti magustamata puuviljad ja marjad. Kõigil kaunviljadel on madal glükeemiline indeks. Ja kui teil on vaja seda ükskõik millisesse roogi madalamaks lasta, lisage sinna palju kiudaineid ja mõnda valguallikat. Nii saate oma isu kontrollida ja toitumises mõõdukust kasvatada.

Tervisliku toitumise peamine reegel on selle mitmekesisus. Peate korjama mitut tüüpi teravilju, mitut kvaliteetse valgu allikat ning erinevaid köögivilju ja puuvilju. Sellest alates koostame nädala menüü, teeme süüa ja kanname toitu endaga kaasa. Muidu on toidu kvaliteedi jälgimine üsna keeruline. Lõppude lõpuks kasutatakse toitlustusettevõtetes sageli margariini, transrasvu ja palju suhkrut maitse järgi.

Huvitavad Artiklid