B1-vitamiin (tiamiin)

B-vitamiinide rühm sisaldab kaheksat erinevat ühendit. Üks neist on tiamiin. Suurem osa sellest on tuntud kui B1-vitamiin. Aine vastutab seedeorganite, südamelihase ja närvisüsteemi ainevahetusprotsesside, kasvu, arengu ja normaalse funktsioneerimise eest. Selle puudus on kehale ohtlik. Ilma piisava koguse tiamiinita on süsteemide ja organite toimimine häiritud ning inimene muutub vastuvõtlikuks tõsistele närvihäiretele.

B1-vitamiin mängib kehas olulist rolli, mida kõik ei tea. Selle ühendi kõigi eeliste hindamiseks on vaja kaaluda kõiki selle omadusi, perioodilise ja süstemaatilise puuduse tagajärgi, samuti seda, millised tooted sisaldavad kõige rohkem tiamiini.

Sisu

  • B1-vitamiini (tiamiini) 1 funktsioon
  • 2 tiamiini väärtus sportlastele
  • 3 igapäevast nõuet
  • 4 Tiamiinipuuduse tagajärjed
  • 5 Üleannustamine
  • 6 Millised toidud sisaldavad B1-vitamiini

B1-vitamiini (tiamiini) funktsioonid

B1-vitamiin on orgaaniline ühend. See ei lahustu alkoholis, vaid laguneb vees. Ainet võib esineda neljas erinevas vormis. Tiamiini difosfaat on inimkehas üks rikkalikumaid. Umbes 30 grammi seda ühendit võib koguneda keha kudedesse (peamiselt lihasesse).

Tiamiin täidab inimkehas järgmisi funktsioone:

  • otseselt seotud süsivesikute, valkude, rasvade ainevahetusega;
  • osaleb ATP - rakusiseste protsesside rakendamiseks vajaliku energia - sünteesis;
  • soodustab süsivesikute üleminekut glükoosiks, mida keha vajab jõuliseks tegevuseks;
  • soodustab toiduga kaasnevate süsivesikute ja rasvade lagunemist;
  • aitab moodustada funktsionaalseid vererakke;
  • aitab kaasa süsteemide ja organite täielikule kasvule ja arengule;
  • vastutab seedimise normaalse toimimise eest;
  • normaliseerib südamefunktsiooni;
  • kaitseb närvisüsteemi stressifaktorite eest, kuna osaleb müeliinkesta närvilõpmete moodustamises, mis kaitseb rakke hävitamise eest;
  • suurendab keha kaitsefunktsioone;
  • parandab toitainete omastamist, säilitades seedesüsteemi silelihastoonuse;
  • mõjutab positiivselt närvisüsteemi kesksüsteemi ja selle ühendi puudumine põhjustab negatiivseid tagajärgi kognitiivsetele võimetele;
  • vastutab nägemisorganite normaalse seisundi eest.

Tiamiini nimetatakse sageli ka stressivastaseks vitamiiniks, mis peegeldab täielikult selle kõige olulisemat rolli inimkeha jaoks. Apatiit selle aine puuduse korral areneb tugevuse ja nõrkuse üldise languse tõttu, mis viib depressiivse seisundini.

Tiamiini väärtus sportlastele

Tiamiin on üks võtmeaineid kulturistidele ja sportlastele, kes tegelevad teiste erialadega. See vitamiin on toidust saadavate valkude sünteesi otsene osaleja ja ilma valkudeta pole lihaskoe normaalne kasv võimatu. Sportlased, kes tahavad üles ehitada head lihaseid, peavad sööma nii proteiinisisaldusega toite kui ka kontrollima B1-vitamiini kogust, mida nad sisenevad koos toiduga. Tiamiini puudus põhjustab hapniku lihaskudedesse transportimise häireid.

See toob kaasa jõu ja vastupidavuse languse, mis mõjutab negatiivselt füüsilist koormust. Ebasoodsate mõjude vältimiseks peavad sportlased hoolitsema tiamiinbromiidi ja selle vitamiini teiste sortide täiendava tarbimise eest. Seetõttu suureneb jõudlus harjutuste ajal mitu korda. Sellised toidulisandid ei avalda kehale mingeid kõrvaltoimeid.

Igapäevane nõue

Norm sõltub vanusest, elustiilist ja soost:

  • 0, 2–0, 9 mg erinevatel eluaastatel piisab väikestele lastele;
  • naised - 1, 1 ja lapse kandmise ning imetamise perioodil - 1, 5 mg;
  • mehed - 1, 2 kuni 2, 5 mg;
  • sportlane ja täiskasvanud, kes tegelevad raske füüsilise tööga (sugu ei oma tähtsust) - 2, 5-3 mg.

Selle vitamiini puudus on arsti jaoks vajalik. Spetsialist määrab kindlaks ravimi annuse ja vormi, mida tuleks võtta.

Tiamiini puuduse tagajärjed

Suur hulk inimeste tarbitavaid toite sisaldab tiamiini, kuid selle puudus on üsna tavaline. Puudus võib olla ajutine või süstemaatiline. Viimasel juhul tekivad rasked häired, eriti närvilised.

Beriberi tõbe, mis on iseloomulik paljudele ebasoodsate elamistingimuste ja sagedase toidupuudusega piirkondadele, tiamiini puuduse taustal iseloomustavad lihaskudede nõrkus ja atroofia, kehakaalu langus ja intellektihäired, seedesüsteemi ja südame patoloogiate areng, samuti halvatus.

Selle haiguse teine ​​vorm on Korsakovi sündroom, kuid see areneb sagedamini alkoholismi all kannatajatel, mis aitab vähendada tiamiini kehas. Haiguse progresseerumine põhjustab aju pöördumatut kahjustust - vaimse tegevuse ja mälu halvenemist. Ainult probleemi õigeaegne avastamine ja ravi saavad patsiendi päästa, kui tiamiini mitmesugused ravimvormid, sealhulgas vesinikkloriid, viiakse kehasse kuni investeeringuni.

Perioodiline puudulikkus täiskasvanutel on vähem ohtlik, kuid sellel on ka negatiivsed tagajärjed, võib minna süstemaatiliseks. Puudulikkuse peamised nähud on südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi häired, samuti lihaskoe atroofia. Lapsepõlves põhjustab tiamiini puudumine kehalise arengu viivitust.

Soodsates tingimustes elavad inimesed saavad süüa mitmekesiselt ja tasakaalus. Sellest hoolimata pole tiamiini puudus haruldane. Varastel etappidel diagnoositakse puudulikkus harva, kuid isegi kui perioodilist defitsiiti täheldatakse mitu aastat, saab olukorda parandada.

Järgmised sümptomid võimaldavad teil puudust ära tunda:

  • unetus
  • sagedane õhupuudus;
  • pidev väsimustunne ja masendunud näljatunne;
  • keskendumisvõime kaotamine ja sagedane unustamine;
  • kõhukinnisus ja iiveldus;
  • kipitustunne jäsemetes;
  • depressiivne seisund, apaatia, mis asendatakse ärrituvusega.

Pidev ainevaegus põhjustab seisundi halvenemist ja ohtlikumaid tagajärgi. Eksperdid soovitavad seda mitte esile tõsta, vaid vaadata üle oma dieet, sealhulgas menüüsse tooted, mille koostises on palju B1-vitamiini. Kui seisund on tõsine, on parem kasutada tiamiinkloriidi ja muid ravimeid.

Tiamiin ei satu kehasse alati toores või värskes toidus leiduvas koguses. Osa ainest läheb pikaajalise kuumtöötlemise, samuti suure koguse soola lisamise korral kaduma. Seedesüsteemis hävitavad vitamiinid alkohol, tee ja kohv. Seetõttu on vajakajäämise korral parem neist jookidest täielikult loobuda.

Üleannustamine

Liigne vitamiin mõjub organismile ka halvasti. Üleannustamine toimub enamasti pärast apteegiravimite kasutamist, jälgimata annuseid ja retsepte. Kui saadud tiamiini kogus ületab ööpäevase normi, vaevab inimest unetus, ebamõistlik hirmutunne, allergiline reaktsioon, sealhulgas nii kerge urtikaaria kui ka anafülaktiline šokk.

Millised toidud sisaldavad B1-vitamiini

Tiamiini leidub paljudes toodetes, kuid kõige enam leidub seda:

  • oder ja kaerahelbed;
  • sarapuupähklid, maapähklid, mandlid, pistaatsiapähklid;
  • päevalilleseemned;
  • rohelised köögiviljad, rohelised;
  • porgandid;
  • kõrvits
  • Tomatid
  • paprika;
  • kaunviljad (läätsed, oad, herned);
  • sealiha
  • maks;
  • õllepärm.

Need tooted peavad sisalduma igapäevases menüüs. See kehtib eriti nende inimeste kohta, kes sporti mängivad. Ja kui märgatakse esimesi tiamiinipuuduse tunnuseid, peate viivitamatult arstiga nõu pidama.

Huvitavad Artiklid