Valgubatoonid on võimalik asendada tavaliste enda valmistatud valguküpsistega. Suurem valgukogus saavutatakse ilma võita. Lisaks saab osa jahu asendada valguga, mis on suurepärane valkude allikas.
Sisu
- 1 koostisosa
- 1.1 Retsept
- 2 sekundiline retsept
- 2.1 Keetmine
Koostisosad
- kaerahelbed - 80 g;
- valk (kaseiin) - 60 g;
- 50 g suhkrut või magusainet;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspaber.
Toiduvalmistamise retsept
- Ahi soojeneb kuni 180 kraadi.
- Kaerahelbed vallanduvad suurde kaussi.
- 2 muna purustatakse kaussi ja segatakse teraviljaga.
- Segamise ajal lisatakse kompositsioonile pool valku.
- Pärast homogeense massi saamist valatakse kaussi ülejäänud valk.
- Panni põhja pannakse küpsetuspaber.
- Lusika abil pannakse segu eraldi tükkideks, moodustades tulevase küpsise.
- Pärast seda pannakse 10 minutiks ahju küpsistega küpsetusplaat. Kui küpsis on pruunistunud, saab selle ahjust välja võtta.
Üks küpsis kalorisisalduse järgi vastab 60–80 kcal.
Küpsiste valmistamiseks sobib kaseiin või vadakuvalk koos šokolaadi, marjade, vanilli jms aroomiga. Retsept pole täiuslik ning kaerahelbe ja valgu proportsioone muutes on võimalik katsetada. Samal ajal peate teadma, et ilma kaerahelbeta on küpsistel spetsiifiline maitse, mis meenutab kummi maitset. Mitte iga sportlane ei suuda seda maitset hinnata, seetõttu on parem mitte kasutada selliseid proportsioone, kui kaerahelbeid pole. Suhkrut saab probleemideta asendada suhkruasendajatega, kuid mett ei tohiks kasutada, kuna see kaotab kuumutamisel kasulikud omadused. Maitsestamiseks võite oma peamistele koostisosadele lisada pähkleid, rosinaid, šokolaadi jne.
Valguküpsised võivad hõlpsasti asendada tavalisi kaerahelbe küpsiseid, mis ei aita kaasa kaalukaotusele, vaid vastupidi, see võib põhjustada liigse kaalu ilmnemist. Lisaks võivad sellised omaenda kätega tehtud küpsised (valk) olla palju maitsvamad kui tavalised kaerahelbed. Lisaks aitab see küpsis saada lahja lihasmassi, mis on sportlaste jaoks väga oluline.
Teine retsept
On veel üks proteiiniküpsiste versioon, mis ei vaja ahjus küpsetamist. Selleks on vaja:
- kaerahelbed - 1 tass;
- valgupulber - 60 g;
- maapähklid - 1/3 tassi;
- ¼ osa klaasi pähkli ja kookosõli kohta;
- kuupäevad - 2-3 tükki;
- vesi - 3/4 tassi.
Toiduvalmistamine
- Võetakse segisti, milles segatakse maapähkli ja kookosõli, samuti 2 datlit ja vesi.
- Võetakse kauss, milles kuivad komponendid segatakse segistis saadud massiga.
- Kõik koostisosad segatakse põhjalikult kuni sujuvaks.
- Järgmises etapis moodustatakse tulevasest valguküpsistest saadud mass. Selleks võtke lusikas ja eraldage see tükid tainast, millest pallid veerevad. Pärast seda pannakse pallid tasasele pinnale ja surutakse alla. Peaksite saama ümmargused küpsised, läbimõõduga umbes 3 cm.
- Pärast küpsiste moodustumist viiakse see 1 tunniks külmkappi.
- Kuna küpsised püsivad külmkapis ja külmutavad, saab neid süüa.
Nagu teabest näete, pole küpsiste tegemine iseseisvalt, mis sisaldab minimaalselt kaloreid ja maksimaalselt valku, kuid keeruline. Siin on kõik suunatud pigem lihasmassi kui rasva saamisele. Eriti kehtib see spordiga seotud inimeste kohta.
See pole mitte ainult kasulik, vaid ka huvitav. Sellisel juhul on kahel retseptil põhinevate küpsiste saamiseks palju võimalusi. Lõppude lõpuks võite lisada mõned oma koostisosad, võttes aluseks ühe retsepti.
Kvaliteetse ja õige toitumise probleemi pole tänapäeval üles kerkinud - see on olemas pikka aega. Kuid meie ajal on seda kõige teravamalt tunda. Toidu kvaliteet langeb pidevalt, seetõttu lähevad paljud inimesed üle erinevate roogade isevalmistamise põhimõtetele. Võltsitud toodete protsent on pidevalt kõrge, mis tootja suhtes peaaegu ei usalda. Ja mitte asjaolu, et valgubatoon vastab deklareeritud omadustele, ja on hea, kui see ei kahjusta. Kui midagi oma kätega tehakse, on tulemus ette teada, mis rõõmustab teid selle imelise maitse ja aroomi abil.
