Oomega 3-6-9 rasvad: milles erinevus on? Naturaalsed vedrud

Sportliku toitumise ja toidulisandite turul on kõige suurem nõudlus küllastumata rasvhapete (edaspidi EFA), eriti Omega-3-6-9 järele. Nende tootmise lähtematerjalina kasutatakse kalaõli ja taimeõlisid, sest täna on nad läbinud kõik vajalikud uuringud ja katsed. Lisaks on eksperimentaalselt kindlaks tehtud, et neil pole kõrvaltoimeid.

Samuti on värskete uuringute kohaselt kalaõliga oomega-3-de osakaal tarbitud toidulisandite koguses 10 protsenti. Kõige populaarsemad mineraalid on mutivitamiinid, mis moodustavad 32%, ja kaltsiumi sisaldavad toidulisandid - 12%.

Selles materjalis käsitletakse küsimusi, mis on seotud Omega-3-6-9, EFA eeliste, erinevustega poolküllastunud rasvhapete (edaspidi PUFA) ja teiste vahel.

Sisu

  • 1 EFA: roll kehas, tüübid
  • 2 Mis on Omega-3 rasvhapped?> 3 Mis on Omega-6 rasvhapped?
  • 4 Mis on oomega-9 rasvhapped?
  • 5 Omega-3 ja Omega-6 tasakaal
  • Omega 3, 6 ja 9 rasvhapete looduslikud allikad
  • 7 Omega 3-6-9 - video

EFA: roll kehas, tüübid

Rasvhapete rolli kehas on raske alahinnata, kui neid peetakse:

  • rakumembraani element;
  • rasvavarude peamine komponent;
  • põletikuliste protsesside regulaator.

Veelgi enam, need jagunevad järgmisteks tüüpideks: küllastumata ja küllastunud FA-d. Viimaseid leidub liha- ja troopilistes taimedes, enamasti nad kõvenevad ja püsivad selles olekus isegi normaalsel toatemperatuuril. Küllastumata rasvad (edaspidi NI) on rikkad köögiviljade, kalaõli ja terade poolest. Peaaegu kõiki iseloomustab vedel olek.

MSPVA-d jagunevad omakorda rasvatüüpideks: polüküllastumata (edaspidi PUFA-d hõlmavad oomega-3, oomega-6) ja monoküllastumata (edaspidi MUFA-de hulka kuuluvad oomega-9).

Mis on oomega-3 rasvhapped?

Kõige olulisemad oomega-3 EFA-d hõlmavad dokosaheksaani (edaspidi DHA), silma-penopenoeenhapet (edaspidi EPA) ja alfa-linoleenhapet (edaspidi ALA). Viimane on peamine LCD, see tähendab, et selle olemasolu toidus ja lisaainetes on kohustuslik.

Vaatamata asjaolule, et keha suudab aluselise happe töödelda EPA-ks ja DHA-ks, ei anna see soovitud tulemust. Sellega seoses on ülioluline kasutada neid koos toiduga, kuna need osalevad nii aju kui ka kesknärvisüsteemi arengus. Lisaks on need happed võimas relv mitmesuguste põletike vastu võitlemiseks ja nende protsesside ennetamiseks.

Mõned teoreetikud arvavad, et oomega-3 FA-sid sisaldavad toidulisandid aitavad neuroloogiliste häirete ja põletikuliste haiguste ravis. Kuid uurimistöö käigus leiti, et lisaained annavad teistsuguse efekti: tulemus saavutati ainult ühel juhul. Samuti selgus DHA ja EPA uurimise tulemusel, et nende igapäevane kasutamine koos toiduga aitab artriidi ravis. Mõnel juhul suutsid patsiendid täielikult ravimitest loobuda.

Mis on Omega-6 rasvhapped "> Põhimõtteliselt leidub neid oomega-3 FA-sid toidus, mis sisaldab linoolhapet. Viimane mängib suurt rolli oomega-6 PNA muundamisel arahidoonhappeks, mis koos EPA-ga toimib eikosanoidide (molekulide) prototüübina.

Samal ajal tugevdavad need AK-st saadud molekulid põletikulist protsessi, võivad provotseerida palaviku ajal valu ja pikendada selle kestust. EPA-st pärit eikosanoididel, vastupidi, on põletikuvastased omadused. Sellepärast on oluline, et keha säilitaks seda tüüpi molekulide õige tasakaalu. Kui toidust saadava oomega-6 osa ületab oomega-3 osakaalu, hakkab põletik progresseeruma.

Mis on Omega-9 rasvhapped?> Tasakaalu Omega-3 ja Omega-6

Kuna need NLC-d on rakkude komponendid, on nende kehaosakeste kõikumine ja FA-de sisaldus toidus otseselt seotud FA-de kontsentratsiooniga rakumembraanides. Ja see mõjutab rakkude toodetavate põletikuliste ja põletikuvastaste eikosanoidide hulka.

Nende EFAde õigeks suhteks loetakse 2: 1, kus suur osa kuulub oomega-6, väiksem - oomega-3. Kuna aga taimeõlide kasutamine lääne dieedis on märkimisväärselt suurenenud, on see suhe 20: 1.

EFA-de suhte reguleerimiseks üksteisega on soovitatav suurendada tarbitud oomega-3 FA-de osakaalu. Sama efekt saavutatakse ka oomega-6 osakaalu vähendamisega. Teisisõnu, ideaalne lahendus oleks tarbida rohkem oomega-3 ja vähem oomega-6.

Oomega 3, 6 ja 9 rasvhapete looduslikud allikad

Kuigi lisaainetena olevad oomega-3-6-9 EFA-d pole täielikku ja tingimusteta tunnustust saanud, saate nende tasakaalu kehas iseseisvalt reguleerida. Selleks peate teadma, millistes toodetes nad kuuluvad.

Nii leidub oomega-3 EFA-sid kalas ja mereandides, nimelt:

  • heeringas;
  • lõhe;
  • sardiin;
  • rannakarbid;
  • hiidlest;
  • pollock;
  • makrell;
  • mõõkkala;
  • lest;
  • tilapia;

samuti taimset päritolu toodetes:

  • pähklid (kreeka pähklid, sarapuupähklid, pekanipähklid);
  • seemned (lina, kanep).

Oomega-6 EFA looduslikud allikad on maisist, päevalillest ja safloori seemnetest saadud taimeõlid.

Omega-9 EFA-sid leidub loomses rasvas ja oliiviõlis.

Omega 3-6-9 - video