Mitu muna võin päevas süüa

Kana munad on toidud, mille kasutamise kohta on palju arvamusi. Ja et mitte kahjustada oma tervist ja figuuri, saades kehale maksimaalse kasu, peate teadma, millised neist on tõeliselt tõesed, kui palju munakollast ja valku on lubatud päevas süüa.

Sisu

  • 1 Mitu muna päevas on lubatud tarbida "> 2 Millised on kolesterooli eelised ja kahju?
  • 3 Kolesterooli ja muna tarbimise suhe
  • 4 Mis on kasulikum - kanavalgud või munakollased?
  • 5 Munade kalorisisaldus ja koostis
  • 6 Kuidas süüa mune - toored või keedetud?
  • 7 päevaväärtus
  • 8 kokkuvõte

Mitu muna on lubatud päeva jooksul süüa?

Enamik inimesi, isegi teades munade eeliseid, on kindlalt veendunud, et päevas saab süüa ainult kolm või neli tükki. Vastasel juhul usuvad nad, et kolesterooli tase tõuseb järsult, mis võib põhjustada kardiovaskulaarsete patoloogiate arengut.

See järeldus põhineb kanamuna koostisel, mis sisaldab 5 grammi rasva ja 200 milligrammi kolesterooli. Kuid see on vaid müüt. Tarbitud munade kogusel pole mingit seost vere kolesteroolitasemega.

Millised on kolesterooli eelised ja kahju?

See lipiididega seotud aine on keha jaoks uskumatult oluline. See toetab kaitsvaid - immuunfunktsioone, on otsene osa oluliste hormoonide, sealhulgas testosterooni ja kortisooli tootmises. Maksa toodetav kolesterooli hulk on mitu korda suurem kui tosinast munast saadav kolesterool.

Üldkolesterooli taseme tõus veres põhjustab inimestele ohtu, kuid see pole kana munadega peaaegu täielikult seotud. Lisaks on uuringud näidanud, et see toode ei suurenda halva kolesterooli taset, vaid organismiga, mis on kohandatav toiduga omastatavaks, hakatakse seda tootma väiksemates kogustes.

Kolesterooli ja muna tarbimise suhe

Tuleb mõista, et kolesterool on "hea" ja "halb", mõjutab vastavalt keha. Ja kui inimene sööb päevas kolm muna, ei mõjuta see halva ja üldkolesterooli taset veres.

Kolmkümmend protsenti uuringus osalejatest, kes seda suhet tõestavad, näitasid kolesterooli muutust. Esiteks oli see siiski üsna tähtsusetu ja teiseks tõusis “hea”, mitte “halb” kolesterool.

Mis on kasulikum - kanavalgud või munakollased "> Kana munade kalorisisaldus ja koostis

50 grammi kõvaks keedetud muna kohta tarbitakse umbes 50 kalorit. Selle toiteväärtus on: süsivesikud - 0, 5, valgud - 6, 5, rasvad - 5 grammi (sealhulgas monoküllastumata (1, 9) ja küllastunud (1, 5) rasvhapped). Seda söödes võite katta 3% kogu päevasest kaltsiumivajadusest, 4% - tsingis ja 5% - rauast.

Munavalge väärtus seisneb selle peaaegu täielikus seedimises. Selle koostises on palju aminohappeid - glutamiini ja asparagiini (1, 6 ja 1, 3%), leutsiini (1%), lüsiini ja seriini (mõlemas 0, 9%), isoleutsiini (0, 7%), samuti treoniini (0, 6%).

Kuidas süüa mune - toored või keedetud?

Munade kasulikkus nende töötlemata kujul on lihtsalt pettekujutelm. Toorproteiin imendub halvasti, rõhutab magu. Teine oht on salmonelloos - haigestumise oht, mis suureneb mitu korda, kui kasutate toodet ilma kuumtöötluseta.

Munad on soovitatav keeta või praadida. Koores võivad esineda pahatahtlikud mikroobid, kes võivad siseneda makku. Selle ohu minimeerimiseks on soovitatav muna enne kasutamist korralikult pesta kuuma vee ja seebiga.

Päevahind

Tuleb mõista, et kõik need järeldused põhinevad uuringutel, mille käigus söövad inimesed päevas mitte rohkem kui kolme kanamuna tükki. Seetõttu peetakse seda normi ohutuks. On võimatu kindlalt öelda, mis juhtub, kui rohkem kasutada.

Ärge unustage kodu- ja tehase munade erinevust. Tööstusliku linnukasvatuse kihid praktiliselt ei liigu, mis põhjustab rasvhapete tasakaalu muutumist ja muid toote koostise muutusi. Ja kui võimalik, on parem kasutada kanade mune, mida peetakse vabas vahemikus.

Kokkuvõte

Munade piisav tarbimine võimaldab teil saada tervislikke rasvu ja valke. Peaasi, et mitte ületada normi (3 tükki), mille ohutus on tõestatud arvukate uuringute käigus.

Huvitavad Artiklid