Maitsvate dieedikookide retsept

Dieedi üks kõige kasulikumaid ja väärtuslikumaid komponente on kala. See on kergesti seeduvate valkude allikas. Toode sisaldab 15 bioloogiliselt aktiivset mikroelementi ja sama palju vitamiine, mille hulgas on rasvlahustuvaid E, A ja D. Inimesele oluliste mikroelementide hulgas on kala kaltsiumirikas.

Eriti populaarsed on kalakoogid. Tänu mitmesuguste täiendavate koostisosade lisamisele eristub see roog suurepärase aromaatse ja maitsega. Kompositsiooni varieeruvus võimaldab teil muuta kotlettide kalorisisaldust suurendamise või vähenemise suunas. Tuleb meeles pidada, et energiasisaldus ei sõltu mitte ainult täidisest, vaid ka kasutatavast toiduvalmistamise viisist, samuti selle kõrvale serveeritavast lisandist.

Dieedi mitmekesistamiseks maitsvate lihapallidega on vaja kasutada mitte üldisi retsepte, mis on esitatud kokaraamatutes, vaid võimalikult säästlikult. Kuna kaalust alla võtta sooviva inimese jaoks peab iga roa, sealhulgas kala kalorite sisaldus olema võimalikult madal.

Sisu

  • 1 kala dieedilõigud ahjus - retsept koos fotoga
  • 2 proovi samm-sammult retsept
  • 3 Kalatoitude eelised dieedil
  • 4 Milliseid tooteid kalatoidupiimatoodete ühendamiseks "> 5 Kuidas saab dieedi ajal kalatoite valmistada?
  • 6 kokkuvõte

Kalade dieedi kotletid ahjus - retsept koos fotoga

Hakkliha jaoks valitakse ainult värskeim jõe- või merekala. Liiga kuiva liike ei soovitata võtta, kuid tuleb hoiduda ka liiga õlist olemisest, kuna see ei sobi dieediks. Hea võimalus on segada kuivad ja rasvased tüübid omavahel, kui soovite mahlakamat rooga. Peaasi on meetme järgimine. Rasvase ja tailiha suhte suhe peaks olema 1: 7.

Kala ei tohiks võtta väikestena, vaid suuremana. Eelistatakse haugi, turska või pollakat. Mida suurem on kala, seda mahlasemad on kotletid. Väike probleem on see, et see on liiga kondine. Selle puuduse saab muidugi kõrvaldada. Selleks lastakse puhastatud ja pestud väikesed kalad läbi hakklihamasina mitte üks kord, vaid mitu, nii et isegi väikesed luud jahvatatakse.

Köögiviljad nagu porgand, sibul ja kartul võimaldavad hakkliha maitset parandada ja mahtu suurendada. Tärkliserikas kartul võimaldab mitte ainult saada rohkem alust, vaid on ka ühenduselement, mis võimaldab kotlettidel oma kuju säilitada, mitte laguneda.

Kleepuva ja lahtise koostisosana võib lisada nii terveid kui ka jahvatatud teravilju. See on manna, riis ja kaerahelbed. Vees leotatud valge leiva viilud, koor, piim ja toored kanamunad teenivad sarnast eesmärki. Sideainet ei saa valida oma äranägemise järgi, kuna dieedikottide valmistamiseks ei sobi kõik.

Valge leiva tutvustamine pole soovitatav, kuid kui seda lisatakse, leotatakse seda eranditult vees. Ka munad vajavad ettevaatust. Tärklis, manna ja jahu on absoluutselt keelatud. Kõige paremini sobivad köögiviljad, kuid eelistada ei tohi tärkliserikkaid kartuleid, vaid porgandit sibulaga. Lubatud on tumedad teraviljad, sealhulgas kaerahelbed.

Vürtsid rõhutavad ja suurendavad kotlettide maitset. Lisatakse valge ja must ning küüslauk, rosmariin, nelk, koriander, basiilik. Advokaati ja meresoola pannakse minimaalses koguses. Samuti on vastuvõetav lisada looduslikku sojakastet.

Ligikaudne samm-sammult retsept

Koostis

  • valge kalafilee - 400 gr .;
  • väike porgand - 1 tk;
  • sojakaste, mis ei sisalda säilitusaineid ega värvaineid - 3 spl. l .;
  • sibul ja roheline sibul - 1 tk / 1 kimp;
  • meresool ja jahvatatud pipar - maitse järgi, kuid mitte palju.

Samm-sammult keetmine:

Kotletid valmistatakse järgmises järjekorras:

  1. filee pestakse ja lõigatakse suurteks tükkideks, köögiviljad kooritakse;
  2. jahvatage kala ja köögiviljad kas segistis või hakklihamasinas;
  3. saadud mass segatakse peeneks hakitud rohelise sibulaga;
  4. hakkliha soolatakse, pipar ja maitsestatakse sojakastmega, seejärel segatakse ja pekstakse;
  5. loputage käed külmas vees ja hakake moodustama pihikaid, mille saab muuta ovaalseks ja ümaraks;
  6. pange küpsetuspaber küpsetusplaadile ja pange moodustatud pirukad ridadesse;
  7. küpsetage roog umbes 40 minutit 200 kraadini kuumutatud ahjus.

Valmistoidu kalorite sisaldus ei ületa 100 kilokalorit saja grammi kohta.

Kalatoitude eelised dieedil

Kalades sisalduva valgu assimileerumise määr on kaks korda suurem kui liha omal. See toitaine toetab ja toidab lihaseid, mis on eriti oluline dieedi puhul, kui lihaskiudude kaotamise oht on üsna suur. Rasvased küllastumata happed, B-rühma vitamiinid, mida on kalades kuus, mikroelemendid, vitamiinide komplekt PP, E, D, C, H ja A, samuti magneesium koos kaltsiumiga, avaldavad soodsat mõju luude ja naha seisundile, suurendavad kaitsefunktsioone ja parandavad tervist.

Bioloogiliselt kasulikud ained, mida pakuvad kalakoogid, aurutatud või ahjus, keha ja madal energeetiline väärtus, võimaldavad teil seda rooga lisada kehakaalu langetava inimese dieedile, kes soovib säilitada harmooniat, samuti säilitada lihaskoe. Olulist rolli mängib ka garneering, millega seda kasutatakse, kuna selline lisand võib muuta selle dieedilt kõrge kalorsusega.

Milliseid tooteid kalade dieedipatside ühendamiseks ">

Järgmisi madala kalorsusega külgroogi peetakse parimateks kaaslasteks küpsetatud aurukottide jaoks:

  • Küpsetatud, hautatud, keedetud, värsked köögiviljad, mida saab serveerida ka salatites, aga ka erinevat tüüpi kapsad, kurgid ja tomatid, magus pipar, kõrvits, redis, suvikõrvits, peet, salat, rohelised herned, rohelised oad, mais, porgand. Kartuli tarbimist tuleks piirata tärklise kõrge kontsentratsiooni tõttu.
  • Küpsetatud mis tahes kujul, välja arvatud praetud, nii metsast kogutud kui ka ostetud seened ja seened, mis ei suurenda roogi kalorisisaldust, kuid muudavad selle maitsvamaks ja maitsvamaks.
  • Vees keedetud tumedad teraviljad (tatar või kaerahelbed), samuti riis, mida on parem võtta booraks, mitte valgeks.

Pasta on kindlasti välistatud.

Kuidas dieedi ajal kala kooke küpsetada ">

Kokkuvõte

Pole kahtlust, et kalakookide puhul, mis sisaldavad suurt hulka kasulikke bioloogiliselt aktiivseid komponente ja mis on kiirelt organismi valkude poolt omastatud, kasutatakse kookide menüüs. Peamine on loobuda pannil praadimisnõudest ning kasutada ka eranditult madala kalorsusega lisandeid ja külgtoite ning valmistada hakkliha mõõdukalt õlistest suurtest kaladest.