Ilma eridieeti järgimata on ilusat ja graatsilist inimkeha raske ette kujutada. Dieet on karm ja nõudlik sõna, see tähendab iseenesest toidu kalorisisalduse teatavat piiramist. Kulturismis olevad kalad pole mitte ainult ideaalse kalorsuse ja valgu suhtega toode, vaid ka lihtsalt asendamatud asjad.
Muidugi ei vaidle nad maitse üle, kuid inimene, kes kala ei talu, on lihtsalt vaene kaaslane. Ta ei saa kunagi teada, kui maitsev ja mahlane võib olla ahven, kui see on praetud maas või kui eksootiline näeb välja mereandidest valmistatud salat. Juba ammustest aegadest on inimesed jumaldanud kala selle maitsvate toiteväärtuse ja raviomaduste poolest.
Nõukogude ajal oli neljapäev toitlustusettevõtetes kalapäev. Tõenäoliselt mäletavad seda päeva kõik õnnelikud inimesed, kes neil päevil elasid. Neljapäeval pakuti alati mitmesuguseid kalatoite. Kalatoitude vältimine on rumal ja ei armasta kalu kulturistidele - see on üldiselt kummaline, kui neil on mingeid püüdlusi. Faktid näitavad, et esmakordselt tehti kaalukas otsus kala põhja kohta 1932. aastal. Miks see nii oli? Te küsite. Kõik on väga lihtne. Liidus polnud piisavalt liha.
Mereandide ainulaadsetest omadustest võite rääkida pikka aega, kuid tahaksin alustada peamisega: kala on eeskätt suurepärane valkude tarnija. Kalavalk on spordiga tegelejatele loomulikult parem. Esiteks ei ole kalavalk halvem kui lihavalk. See sisaldab sama palju aminohappeid ja toitaineid ning enamasti isegi rohkem. See on seletatav asjaoluga, et vees on lahustuvaid aineid, mida kalad ka elu jooksul imenduvad.
Kulturismis olevad mereannid on väärtuslikumad kui lihatooted. Isegi lihtne loogika võib panna meid mõtlema, et kala seeditakse palju lihtsamalt. Mõelge vaid sellele, kui palju peate kala küpsetama ja kui kaua võtab liha küpsetamine aega. Rabel on õrnem maitse, sellel on mitu korda vähem sidekiudu. Ja see viitab sellele, et seda toodet lagundatakse palju lihtsamalt.
Kalades, eriti ookeanikalades, on väga palju joodi ja tauriini. Jood on vajalik kilpnäärme normaalseks talitluseks. Kui inimene saab piisavalt joodi, siis on selles piisavalt energiat. Tauriin on vajalik südame-veresoonkonna haiguste ja närvisüsteemi haiguste ennetamiseks.
Kulturismis olevad kalad on lihaga võrreldes palju vähem kaloreid. Seda fakti saate kohaldada, kui otsustate liigse kaalu maha võtta. Värbamisel - peate lihtsalt oma dieeti lisama veidi rohkem süsivesikuid, nii saate palju paremat valku ja vajalikku arvu kaloreid.
Kalas on lihaga võrreldes palju oomega 3 happeid. Praeguseks on avaldatud palju trükiseid, mis näitavad nende eeliseid. Oomega 3 hapete positiivsete omaduste vahemik on väga lai. Neil on põletikuvastane toime, nad suudavad normaliseerida südame ja veresoonte tööd. Teadlased soovitavad neid happeid tarbida, et taastada poolküllastunud rasvhapete mõju tasakaal.
Tuleb lisada, et kulturismis olevad kalad ei ole ainult valgukomponendid. Teadus on tõestanud, et kui inimene eelistab kala, on tal statistika kohaselt alati suurepärane nägemine, tugev närvisüsteem, madal kolesteroolitase ja terve süda.
Iga toiduvalmistamise jaoks on alati vaja kasutada ainult värsket kala, mitte külmutatud. Kulturismi jaoks sobivad kõige paremini kala sordid, milles on palju valku. Kõige sagedamini hõlmavad seda tüüpi kalad ahvenat, meriahvenat, vikerforelli ning looduslikult turska ja lõhet. Kui leiate poest ainult külmutatud kala, piisab selle sulatamiseks.
Uurida, kas kala on värske või mitte, on üsna lihtne. Peate seda nuusutama ja saate kõigest aru. Värske kala peaks olema veelõhn, kui tunnete kala konkreetset aroomi, pole see hea. Kõige sagedamini ilmub lõhn umbes viie kuni seitsme päeva pärast.
Kalakaalu puhul peaks see olema kena ja läikiv ning silmad peavad olema läbipaistvad. Kalade lihased peaksid olema tihedad ja luudele sobivad.
Kui räägime külmutatud toitudest, siis on olukord palju keerulisem. Kui kala pole selgelt rikutud, ei tunne te mingit lõhna ega näe muid näitajaid. Kõigepealt proovige hinnata kala pinda. See peaks olema kahjustusteta.
Värsket kala ei tohiks säilitada kauem kui kaks päeva. Loodusliku õrnuse tõttu võib kalaliha kiiresti halvenema. See on niiöelda kõrge seeduvuse külg. Kui paned kala sügavkülma, siis saab seda säilitada väga pikka aega - umbes kaks kuud.
Kala puhastamisel ja keetmisel peate esmalt pea maha lõikama, seejärel hoolikalt seda kaaludelt puhastama. Teadus on tõestanud, et kõige rohkem mürgiseid aineid leidub kalapeas. Sel põhjusel ei tohiks toiduvalmistamisel pead kasutada. Halbade keskkonnatingimuste tõttu satub kala keha pidevalt palju aineid, mõned neist on kahjulikud.
Kala valiku küsimusele ei pea vastama ainult selle toote valkude sisalduse osas. Igal juhul on kalas piisavas koguses valku ja selle sisaldus sõltub pisut kalaliigist.
Tuunikala peetakse õigustatult energiakalaks. See sisaldab palju B3-vitamiini. See aine mängib närvisüsteemi lihaste funktsioneerimisel ühte peamist rolli.
Makrelli kasutamine kulturismis võib aidata teil keskenduda. Seda tüüpi kala sisaldab kõige rohkem oomega 3 küllastumata lipiidhappeid. Kõik see mängib suurt rolli lihasmassi arendamisel. Täna soovitavad toitumisspetsialistid seda kala kulturistidel vähemalt kord nädalas tarbida.
Kõige enam toitutakse kaladest meriahvenat. Samal ajal sisaldab see tohutul hulgal valku. Seda kala tuleks süüa kuivatamise ajal. Parim on süüa meriahvenat nii tihti kui võimalik. Seda tüüpi kalade eripära kulturismis on B12-vitamiini kõrge sisaldus. See mikroelement osaleb vererakkude loomisel ja on loomulikult võimeline parandama hemoglobiini kvaliteeti ning omab ka anaboolseid omadusi.
Lõhe on kasvava keha jaoks väga efektiivne. See sisaldab palju kergesti seeditavat kaltsiumi. Sportimisel võib see aidata tugevdada kõõluseid ja sidemeid.
Kokkuvõtteks tahaksin märkida, et mis tahes mereandide kasutamisel peate alati meeles pidama, et inimkeha jaoks on vaja mitmekesisust. Parem on tarbida mitmekesist dieeti. Mis puudutab kulturismis olevaid kalu, siis on see väärtuslik komponent kõigile inimestele, ükskõik millise dieediga.
