Tervislik hommikusöök on hea toitumise alus

Kõik inimesed ei kohtle hommikusööki piisava tähelepanuga. Mõnel pole töötamise tõttu aega hommikusöögiks ja nad piirduvad vaid tassi tee või kohviga. Teised kannatavad hommikuse isupuuduse käes ja sunnivad end jõu kaudu sööma või ei söö hommikusööki üldse. Ilma hommikuste söögikordadeta ei saa keha päeva jooksul täisväärtuslikuks tegevuseks vajalikku energiat. Hommikusöögist ei saa täielikult keelduda, kuid peate selle jaoks valima tervislikud ja toitvad toidud.

Sisu

  • 1 Miks on hommikusöök kehale kasulik?> 2 Miks te ei tunne hommikul hommikusööki?
  • 3 Millised on hommikusöögist keeldumise tagajärjed?
  • 4 Milliseid toite ei soovitata hommikusöögiks?
  • 5 tervisliku hommikusöögi põhitõed
  • 6 Süsivesikute ja valkude hommikusöök
  • 7 hommikusöök sportlastele

Mille jaoks hommikusöök sobib?

Hommikutunnid on parim aeg kogu päeva energia saamiseks. Selle puudust saab täita hilisemate söögikordadega, kuid need ei suuda ainevahetust normaliseerida. Hommikusöögist keeldumine kehakaalu langetamiseks või kehakaalu säilitamiseks on mõttetu. See toob kaasa vastupidise efekti. Süsivesikuterikkad ja kõrge energiasisaldusega toidud imenduvad hommikul paremini, aidates vähendada söögiisu ja säilitada pikka aega täiskõhutunnet.

Hommikused söögid mõjutavad heaolu ja tervist soodsalt:

  • kiirendada ainevahetusprotsessi keskmiselt 5%;
  • normaliseerida kolesterooli taset;
  • vältida trombotsüütide agregatsiooni (liimimist);
  • vähendada insultide ja südameatakkide riski.

Inimesed, kes ei jäta hommikusööki vahele, põevad palju harvemini diabeeti, kõrget vererõhku ja sapipõies esinevaid kive.

Hommikused toidud annavad energiat ja elujõudu, leevendavad unisust ja apaatiat ning rõõmustavad. Hommikueine stimuleerib inimese intellektuaalseid võimeid, suurendab teadlikkust ja keskendumisvõimet.

Miks te ei tunne hommikul hommikusööki?

Hommikul söögiisu puudumisega kaasneb sageli tunne, et kõht on täis. Ka heaolu jätab palju soovida. Apaatia, unisus ja väsimus on hommikuse veresuhkru taseme languse tagajärg. Kõike seda ei põhjusta mitte keha individuaalsed omadused, vaid õige toitumise ja korraliku puhkuse puudumine.

Toidu söömine enne magamaminekut ei lase seedeelunditel puhata. Söödava toidu seedimiseks ei lakka kõht öösel töötamast. Sellega kaasneb hommikune täiskõhutunne. Selline söömisharjumus on õige režiimi põhialuste rikkumine ja sellega kaasnevad negatiivsed tagajärjed tervisele.

Öösel ülesöömine tuleneb suuresti olemasolevast eksiarvamusest, et õhtusöögi ajal kogunenud energia salvestatakse ja kulutatakse järgmisel hommikul ning hommikusöök aitab kaalus juurde võtta. Kõik juhtub vastupidi. Enne magamaminekut söödud toit muutub rasvavarudeks ning hommikusöök imendub kehas suurepäraselt ning annab vajaliku jõulisuse. Ja selleks, et hommikul isu tagasi saada, peate toitumisharjumused uuesti läbi mõtlema.

Milline on hommikusöögist keeldumise oht?

Globaalse rasvumise põhjuseks on teadlaste sõnul hommikune toidu unarusse jätmine. Inimesed, kes hommikusööki ei söö, paranevad 3–5 kg aastas. See pole nii varases nooruses kui nooruses nii märgatav, kuid aastatega annab see end tunda. Alates 35. eluaastast kuni 50. eluaastani põhjustab hommikuti hommikusöögita komme rasvumist ja sellele iseloomulikke terviseprobleeme.

Hommikusöögist keeldumine võib põhjustada järgmisi tagajärgi:

  1. Südameinfarkti ja südamehaiguste surma risk meestel suureneb 25%;
  2. 40 aastaks võib naistel ülekaal olla 5 kuni 20 kg;
  3. Sapikivihaiguse ja II tüübi diabeedi tekkerisk mõlemale soole suureneb;
  4. Nii meestel kui naistel on vähenenud töövõime, loogilise mõtlemise võime.

Milliseid toite hommikusöögiks ei soovitata?

Mitte iga hommikusöök pole tervislik. Hommikumenüü tootevalikule tuleb läheneda põhjalikult. Võileivad kohvi ja teega ei ole puuviljasalatite ja teraviljade jaoks parim asendaja. Neist ja muudest traditsioonilistest hommikusöögitoitudest on vähe kasu.

On mitmeid tooteid, mille kasutamist toitumisspetsialistid hommikusöögiks ei soovita. Nende hulka kuulub:

  1. Vorst, vorstid, peekon.

Nende lihatoodete koostis sisaldab suures koguses nitraate, soola ja muid kemikaale. Eksperdid soovitavad need asendada kana- või kalkunilihaga.

  1. Hommikueinehelbed.

Valmis hommikusöögid ei sisalda mitte ainult taimset kiudaineid, vaid ka rohkesti “kiireid” süsivesikuid - suhkrut. Rahulolu pärast hommikusööki asendatakse kiiresti näljaga. Selle vältimiseks peaksite sööma kõrgekvaliteedilisi teravilju, näiteks pähklite ja puuviljadega keefirisse nõrutatud müsli.

  1. Donuts ja fritüürid.

Nendes toodetes sisalduvad kiired süsivesikud aitavad kaasa liigse suhkru rasvavarude moodustumisele, see näitaja ei tule kasuks. Nende kasutamisel ilmneb maos raskustunne.

  1. Jogurtid poest.

Jogurti supermarketite riiulitel leidub säilitusaineid, magusaineid, maitseaineid. Kääritatud piimatooteid soovitatakse hommikuseks söögiks valmistada iseseisvalt. Kui see pole võimalik, tuleks jogurt asendada keefiriga.

  1. Kohupiim.

Tervislik ja valgurikas toode ei sobi hommikusöögiks. Soovitatav on süüa mitte hommikul, vaid pärastlõunal.

  1. Tsitrusviljad.

Tühja kõhuga kasutatavad mandariinid ja apelsinid võivad provotseerida allergiat ja viia gastriidi tekkeni.

  1. Banaanid

Kui hommikul on banaane, mis sisaldavad liigset magneesiumi, on see täis keha sisemise tasakaalu rikkumist. Banaane ei tohiks tarbida hommikusöögiks, vaid pärastlõunal.

  1. Konservid, suitsutatud liha.
  2. Magus ja tee suhkruga.

Hommikuse söögikorra kalorisisaldus ja toiteväärtus valitakse individuaalselt. Rikkalikud süsivesikud ja kerged hommikusöögid on vajalikud vaimse tööjõuga inimestele, valgu- ja kõrge kalorsusega toidud on soovitatav neile, kes tegelevad füüsilise tööga.

Tervisliku hommikusöögi põhitõed

Tervisliku ja tervisliku hommikusöögi retsept on lihtne. Selle menüü peaks sisaldama kergesti seeditavaid toite, milles on palju mikroelemente ja vitamiine. Hommikuse söögikorra kalorisisaldus peaks olema 40% päevasest toidust, see tähendab 360–500 kcal. On vaja mitte ainult arvutada toodete kalorisisaldust, vaid ka seostada toitu keha individuaalsete vajadustega.

Hommikueineks on:

  • Munad, mis sisaldavad valke ja muid toitaineid
  • südamlik, valgurikas, praktiliselt süsivesikutevaba, figuurile kahjutu kanaliha;
  • kliid ja rukkileib, täisterajahutooted;
  • rikas looduslike antiseptikumide, toitainete, süsivesikute, väsimust ja stressi leevendava meega;
  • teraviljaviljad, mis pakuvad pikka täiskõhutunnet;
  • keefir ja roheline tee.

Ergutavad kohvisõbrad ei pea sellest täielikult loobuma, vaid peaksite oma joogi tarbimist piirama. Hommikueineks soovitatakse juua ainult üks tass kohvi. See on umbes 50–70 g, kuid mitte rohkem.

Toitumisspetsialistide soovitused ja nõuanded:

  1. Selleks, et hommikusöök ei oleks koormaks ja pakuks naudingut, on vaja õhtusöögi aega edasi lükata ja öösel mitte üle süüa. See võimaldab teil hommikul tunda kerget näljatunnet.
  2. Kerge ja tervisliku hommikusöögi valmistamine ei võta palju aega. Piisab, kui hommikul üles tõusta umbes 15 minutit varem kui tavaliselt.
  3. Pärast söömist tuleks kohvi juua. Tühja kõhuga ärritab see jook limaskesti ja võib põhjustada gastriiti.
  4. Hommikueine tuleks muuta täielikuks toidukorraks.

Kui inimene pole kunagi varem hommikusööki söönud, on võimatu keha ühe päevaga taastada. Uue harjumusega harjumine on vajalik järk-järgult. Parem on alustada kerge suupistega ja seejärel järk-järgult suurendada hommikusöökide kalorisisaldust.

Süsivesikute ja valkude hommikusöögid

Psüühilistele töötajatele soovitatakse süsivesikuterikkaid hommikusööke. Ideaalne süsivesikuvaba hommikusöök on vees valmistatud teraviljad või granolahelbed. Menüü mitmekesistamiseks on lubatud lisada granola pähkleid, puuvilju ja naturaalseid mahlasid. Võitooted ja maiustused on samuti süsivesikurikkad, kuid kahjustavad figuuri. Teravili, vastupidi, aitab kaasa kaalu stabiliseerimisele ja säilitamisele. Peate valima süsivesikutega toidud, nii et täiskõhutundega ei kaasneks soovi uinuda.

Hommikueinevalgud on vajalikud sportlastele, kes liiguvad päeva jooksul aktiivselt või tegelevad raske füüsilise tegevusega. Suurepärane valguallikas on klassikaline inglise hommikusöök. Ei pea piirduma traditsioonilise omletiga. Seda saab varieerida valmisköögiviljade ja kanaga. Keeldumine täielikult süsivesikutest pole vajalik. Väike tükk teraleiba ja viil juustu annavad täielikuks füüsiliseks tegevuseks vajalikke süsivesikuid.

Hommikusöök sportlastele

Spordiga tegelevad inimesed vajavad lisaks kaloririkkale hommikusöögile ka lihasmassi kasvu soodustavaid aminohappeid, mis on vajalikud kõigi vitamiinide täielikuks toimimiseks. Nõuetekohaselt kujundatud toitumine sportlastele ja kulturistidele on üks olulisemaid ülesandeid.

Kõrgete füüsiliste ja energiakuludega pole hommikusöögi vahelejätmine sportlastele lubatud. Hommikune nälgimine tähendab õhtusöögi ajal ülesöömist. See rikub täielikult õige toitumise põhitõdesid, ei võimalda teil kinni pidada selgest režiimist ja säilitada sportlikku vormi.

Kulturisti hommikusöögimenüü valitakse südamliku, tiheda valgu sisalduse poolest, milles on palju teravilja. See on kodujuust, kana ja teravili. Toidu lisaainete kasutamist tuleb vastavalt kulutatud energiale selgelt reguleerida. Kangekaelse ja raske treeningu ajal võtke vadakuvalke (valgulaaste) või gainerit. Kui rasket treeningut pole, sportlane puhkab, on parem hoiduda lisaainetest.

Kogenud sportlaste sõnul sõltub hommikusöögiks tarbitud süsivesikute ja valkude suhe füüsist. Ektomorfidel on soovitatav kasutada võrdses koguses valke ja süsivesikuid. Mesomorfid peaksid tarbima 65% valke ja 35% süsivesikuid ning endomorfid peaksid vähendama süsivesikute sisaldusega toitude arvu 25% -ni ja valke on rohkem.

Õige toitumine on heaolu, füüsilise ja vaimse tervise võti. Hästi koostatud ja kasulik toitumine hoiab ära ainevahetushäired, on seedetrakti haiguste, südame-veresoonkonna haiguste ennetamine. Õige toitumise põhialuste järgimine ja järgimine võimaldab teil säilitada head tooni, head tuju ja piisavalt energiat nii intellektuaalsete kui ka füüsiliste tegevuste läbiviimiseks.